Kolekcija od 10.000 izbijeljenih životinjskih kostiju ukrašava zidove i plafon meksičkog restorana Hueso u Gvadalahari.
Restoran je prava turistička atrakcija. S obzirom na to da na španskom jeziku “hueso” označava kost, jedan dizajnerski studio odlučio je upravo životinjskim ostacima ukrasiti ovaj ugostiteljski objekat prije nekoliko godina.
Tačnije, kolekciju od 10.000 izbijeljenih životinjskih kostiju postavili su kao ukras na zidove, plafon… I dok bi nekima takav prizor mogao uništiti apetit, većina zaljubljenika u dobru hranu ne može dočekati da posjete restoran.
Šef Alfonso Kadena (Cadena) mnogo pažnje posvećuje jelovniku, na kojem se može naći sve od sočne koštane srži preko janjećih rebara do slasnog odreska. Motiv kosti prisutan je čak i u desertima, pa se u ovom obliku rade poslastice od šećera, voća, orašastih plodova i čokolade.
punkufer.hr
