Gotovo da nema nikoga ko ne voli lubenice. Dobro ohlađena lubenica omiljeno je sezonsko povrće, koje je zbog svoje velike količine vode i slatkog crvenog ploda veoma popularno u ljetnim mjesecima…
Lubenica je jako bogat izvor vitamina A i C, kao i minerala poput kalijuma i magnezijuma. Puna je antioksidansa, a dokazano je njeno pozitivno djelovanje na bubrege, kardiovaskularni sistem i održavanje vitke linije.
Iako se lubenica najčešće konzumira svježa i u svom prirodnom obliku, postoji još nekoliko načina, od kojih je zasigurno najzanimljiviji sok od lubenice.
Recept
Postupak pripreme je prilično jednostavan. Sve što vam treba je svježa lubenica, nož i blender ili multipraktik. Crvenu srčiku lubenice očistite od koštica (koštice možete i kasnije odvojiti pomoću cjediljke) i narežite na malene komadiće. Zatim komadiće stavite u blender, dodajte zaslađivač (po želji) i sve dobro isijecite i pomiješajte. Ako je napitak previše gust, možete dodati vode i kockice leda. Možete dodati i cijeli niz drugih sastojaka poput šipka, malina, pomorandži, kupina i jagoda.
Jedan od recepata predlaže miksanje svježe metvice i limunovog soka. Nakon što sve dobro usitnite procijedite smjesu u manji lonac te prokuhajte bistri sok na laganoj vatri. Kada je smjesa gotova (ovisno o ukusu), ostavite da se ohladi i poslužite kao ledeni i osvježavajući napitak.
Izvor – magazin.hr
